A 1ª Feira Cultural de Alimentação Saudável — Sabores e Saberes foi realizada em Alvarenga e marcou um importante momento de integração entre educação, saúde, cultura, agricultura, comunidade escolar e tradição popular.
O evento foi preparado pela Secretaria Municipal de Educação, juntamente com diversas secretarias municipais de governo, e contou com a presença de autoridades locais, comunidade escolar, convidados, representantes das comunidades e população em geral.
A iniciativa teve como base um projeto desenvolvido pela nutricionista do município, Lívia Falcão, com o objetivo de promover a educação alimentar, incentivar hábitos saudáveis, valorizar os alimentos produzidos nas comunidades e destacar os saberes tradicionais presentes na culinária local.
Durante a feira, o público pôde acompanhar uma programação diversificada, com brincadeiras, estandes, exposição de alimentos, participação das escolas e momentos de valorização da cultura regional. O evento mostrou que a alimentação saudável vai além do prato: ela também envolve história, cuidado, aprendizado, convivência e identidade comunitária.
Um dos momentos de destaque foi o concurso da melhor receita, que contou com a participação de representantes das comunidades. Ao todo, 15 comunidades estiveram representadas, demonstrando a força da participação popular e a riqueza da culinária do município.
As receitas foram avaliadas por jurados com base em três quesitos principais: sabor, apresentação do prato e originalidade. A receita escolhida como vencedora foi a Broa de Canjica, que alcançou 85 pontos. O vencedor foi Vanderley Malaquias, que se destacou na competição e recebeu o reconhecimento pela preparação apresentada.
Após as atividades, foi servido ao público um prato especial: macarrão com frango e tutu de fubá torrado. A preparação foi conduzida pela ilustre Dona Amélia, da comunidade do Cachoeira Alta, que, aos 87 anos, representou com grandeza a tradição, a experiência e o saber popular que atravessa gerações.
A participação de Dona Amélia foi um dos pontos mais simbólicos do evento, mostrando que a culinária também carrega memória, afeto e história. Seu conhecimento reforçou a importância de valorizar as pessoas que mantêm vivas as tradições das comunidades rurais e locais.
A 1ª Feira Cultural de Alimentação Saudável deixou uma mensagem importante para o município: alimentação saudável também é cultura, educação, cuidado com a saúde e valorização das raízes de Alvarenga.
Além de promover aprendizado para os alunos da rede municipal de ensino, o evento aproximou escola, famílias, comunidade e poder público em torno de um tema essencial para a qualidade de vida.
A feira se consolidou como um momento de grande valor para Alvarenga, fortalecendo a educação alimentar, a participação comunitária e o reconhecimento das tradições que fazem parte da identidade do município.
Serviço
Evento: 1ª Feira Cultural de Alimentação Saudável — Sabores e Saberes
Realização: Secretaria Municipal de Educação, com apoio de diversas secretarias municipais
Projeto: Desenvolvido pela nutricionista Lívia Falcão
Destaques: Estandes, brincadeiras, participação da comunidade escolar, concurso de receitas, pratos regionais e valorização da cultura local
Receita vencedora: Broa de Canjica
Vencedor: Vanderley Malaquias
Pontuação: 85 pontos
Comunidades representadas: 15
Prato servido: Macarrão com frango e tutu de fubá torrado
Preparo conduzido por: Dona Amélia, da comunidade Cachoeira Alto, aos 87 anos
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